服务员酒瓶砸顾客头，竟是嫌菜上的慢，近日，武汉某饭馆里发生服务员用酒瓶砸顾客一幕，而事情的起因竟是服务员被催菜后，嫌对方喊的声音太大，觉得让自己没面子，于是操起啤酒瓶砸顾客的头。事发后，当地警方介入协调处理。(1月6日，中国新闻网)
在饭馆吃饭，上菜慢就像家常便饭一样时常能遇到，催菜也就成了我们吃饭时候的一道“下酒菜”。顾客对此有些怨言也不为过，作为饭馆的服务人员，满足顾客的合理要求这是职责所在。试想，连合理的要求都得冒着生命危险来诉求，如此这般的服务，谁还敢要呢。奇趣动物，未解之谜，灵异恐怖，考古发现，历史真相，奇人奇事 类似事件，浙江温州市区第一桥路口的火锅店内发生过一起男服务员对女客人热汤浇头的纠纷，起因是加汤慢了。本来是常事、小事，到最后演变成了恶性事件，这就需要顾客与服务员之间多一些宽容和理解。 首先，作为顾客遇到上菜慢的时候，在提出合理要求的同时，要注意自己的言行，对待服务人员也要尊重，良好的沟通有助于更好、更快的解决问题。咆哮、威胁都是下下之策，这是对他人的不尊重，也是自身素质低下的表现。 其次，作为服务人员，职责就是为客人提供服务。在客人快吃完饭菜还没上全的情况下，面对客人的催促、抱怨，应该耐心解释，尽快把情况传达给厨房，这是服务人员的职责所在。良好的服务态度是吸引顾客的办法之一，倘若动不动就出手伤人，催菜的火爆现象就会转变成无人光临了。如此这般，还不如早点“关门大吉”。 顾客的满意度是影响饭店生意好坏的决定性因素之一，在对顾客服务过程中，应多从顾客的角度来考虑问题，满足消费者的合理需求，来提高顾客的满意度，这是经营之本。倘若心理装不下消费者的诉求，这样的服务是不会赢得满意的。- 随机文章
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