一、回族人不吃猪肉的真相
提到回族人，首先想到的就是伊斯兰教穆斯林、不吃猪肉，对于宗教信仰，我们都能够理解，但是不吃猪肉，很多人都不知道缘由了。毕竟猪肉作为大多数国人重要的食材之一，每年的食用量是非常大的，但是在知道回族人不吃猪肉的真相竟是这般科学之后，你肯定也会改变。
还记着以前看到的传说故事，说是回族人的祖先因为一直灾难中，被猪救了，所以才会将猪作为信仰，决定以后穆斯林都不吃猪肉。但这仅仅是流传的故事，没有人能够证明真假，更是被穆斯林反驳。当然你绝对想不要回族人不吃猪肉的真相竟是这般科学，我们经常吃的猪肉似乎并不是什么好东西。
都知道回族人是信奉伊斯兰教的，而在伊斯兰教的《古兰经》中，就明文禁止教徒食用猪肉，规定的不洁食物有：
1、自死动物（包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物）
2、流血
3、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。
但仅仅是因为古兰经中禁止就盲目的不吃猪肉吗？实际上不吃猪肉并不是穆斯林的专利，往上追溯五千年，许多宗教和文化，都是普遍讨厌猪和禁猪的，伟人爱因斯坦、马克思等人，也都是不吃猪肉的，并不是因为文化传统，而是因为猪本身太肮脏，从内而外的脏，所以你绝对想不到回族人不吃猪肉的真相竟是这样的。
二、猪由内而外的肮脏
1、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨
世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太‘猪’了。”
2、喜污秽
其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。
3、性恶无常
俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连生猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪其性较之虎狼有过之而不及。
4、随意交配
幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分。而牛羊则不会这样。
5、一根经
猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
6、古今中外的科学见解
明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名着《本草纲目》写道：『猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性」。又说：「南猪味厚，其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。
关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说：「猪肉：凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气；猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人；猪肾，久食令人伤肾；冬月不可食，损人真气。
从现代医学的角度来说，猪身上的病毒病菌和寄生虫最容易传染给人，上世纪之初大规模爆发的＂西班牙＂流感其源头就是一种猪身上的流感病毒。所以部分民族、部分地区的传统文化不吃猪肉并不是没有道理的，不知道你知道原因之后，还会不会吃猪肉呢？突然想改，恐怕有点太为难了。
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