首先咱们先说说西红柿:
番茄,即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
我们一般在市场上能够买到的蔬菜,水果之类的品种一般是野生的植物被人发现以后,经过漫长的人工诱导,使它的果实变大,味道变好,以满足人们的需求。西红柿也不例外,想象一下,你做西红柿炒鸡蛋的时候,如果西红柿很小,很难满足咱们切西红柿的欲望啊。所以啊,不让它大一点,怎么在刀下老老实实呢?
再来说一下圣女果:
圣女果(樱桃番茄),它是唯一在南美以外发现的野生番茄,樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。果型较小,水分较多.果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,其维生素含量比普通番茄高,还含有谷胱甘肽和番茄红素等防癌抗癌物质,深受广大消费者青睐,被联合国粮农组织列为优先推广的果蔬之一。
接下来我们说说二者的关系,上面我们提到了,圣女果是唯一在南美以外发现的野生番茄,而西红柿是经过人工驯化,诱导得到的。这样他们的关系就十分明朗了:其实圣女果才是番茄的原始品种,现在大番茄是人工培育出来的品种。
圣女果的学名是樱桃番茄,它并不是转基因食品,而是番茄进化的中间阶段市场上的各类圣女果都是常规品种,其营养价值和大番茄基本相同。之所以有的口味特别甜,外形小巧可爱,那是在育种时为了迎合市场需求,特意筛选出来的。所以,孩子和孕妇完全可以放心食用。
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