宰牲节一词是阿拉伯语尔德?艾祖哈的译意。又称古尔邦节，意为献牲，即宰牲献祭的意思。时间是教历的12月10日。?这个节日的来历是这样的。据说，有一天夜间伊布拉欣圣人梦见安拉，命令他亲自宰杀自己的爱子易斯玛仪勒作献祭，以此来考验他对安拉是否忠诚。第二天早晨，伊布拉欣决定将自己的儿子带到麦加城的郊区米那山谷献祭，以执行安拉的命令。
当伊布拉欣向易斯玛仪勒说明原委时，易斯玛仪勒毅然地说：“爸爸!您执行真主的命令吧!我会忍受一切的。”但是，当伊布拉欣举刀准备动手时，安拉及时派遣天仙拉来一只黑头白羊，使其代替易斯玛仪勒作祭品并默示：“伊布拉欣啊!你已经忠实地执行了梦里的指示。我就这样慈悯一切行善的人。”为了纪念这一动人的历史事迹和感谢真主，伊斯兰教规定每年教历12月10日为宰牲节。这一天除宰牲献祭外，还要到清真寺举行会礼等节日活动。同时在这期间世界五大洲的数以百万计的穆斯林云集在圣城麦加，进行游转天房，在萨法与麦尔卧两山之间奔跑，露宿米那山谷，站阿尔法特山和射石等朝觐仪式及宰牲等活动。
宰牲节，顾名思义宰牲，成了这一节日的重要功课之一。去朝觐的人宰牲，不去朝觐在家里的人有条件的也要宰牲，而且每年每人一只。宰牲的时间是教历12月10、11、12这三天内均可。按要求一人拿一只羊、七人合宰一头牛或骆驼也可。最好是肥而美的黑头白羊，其次是黄色、古铜色、棕色、斑白色和黑色。
不需要给屠宰者费用，剥下的皮不能卖掉。宰得后将肉分成三份，一份自食，一份出散贫穷的人，一份馈赠亲友。因为安拉并不需要这些牲畜的肉。如《古兰经》说：“它们的肉和血绝达不到真主，而你们的虔诚可能达到他”。
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