虾饺是广东著名的传统小吃之一，和我们平时吃的饺子差不多大，现在的人就喜欢追求最大、最重，近日避风塘举办了一届虾饺节，并制作了一个世界上最大的虾饺，重达300斤。
第一届避风塘港味宗师狂欢虾饺节由一场别开生面的新闻发布会开始，避风塘集团董事长叶锡铭先生、避风塘总厨赵立球先生、上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生、小南国集团董事会主席王慧敏女士、外婆家餐饮集团董事长吴国平先生和辉哥餐饮集团董事长洪瑞泽先生分别通过视频恭贺与上台致辞的形式，表示了此次活动无论是对于避风塘还是整个餐饮行业都将产生深远的影响。
除了揭开此次活动主形象——可爱萌动的虾饺仔外，现场更是一同见证了世界纪录协会所颁发的“世界最大的虾饺——避风塘大虾饺皇”的诞生，让在场共同见证的观众无比自豪，纷纷上前与之合影留念。
这个虾饺重达300斤、最大长度113cm、最大宽度79cm、最大高度57cm。如果说上午的发布会只停留在大家的幻想中，那么下午的虾饺教学活动就是一次最好的诠释。避风塘总厨赵立球先生，在现场教学演示虾饺制作全过程，纯正的港式精点手工工艺的展示，引得路过的人啧啧称赞。
不仅如此，展示过后更有亲手教学，小组对抗及答题获奖。此次活动特邀嘉宾明星主播郭韵Mini、张琪格和李国仙也是被精致的虾饺所吸引，与幸运粉丝一组学习并包制10道褶皱的虾饺皇，获得了各类大奖。
