说起花海大家都知道普罗旺斯薰衣草庄园、北海道花海、荷兰郁金香花海，而世界上最大的花海就是普罗旺斯薰衣草庄园。普罗旺斯薰衣草庄园位于法国东南部，和其他花海不一样的是普罗旺斯的花海只有薰衣草。
普罗旺斯毗邻地中海和意大利，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河“Rhone”流过。自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人惊艳。普罗旺斯是个区域，不是一个城市，所以在火车和机票里是搜不到普罗旺斯的！
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野；地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会在这片南法国的大地上演绎万种风情。
最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制，法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。 历史上普罗旺斯的范围界限变化很大。
18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。
尽管世纪的动荡给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，但也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去，岁月流逝，普罗旺斯将古今风尚完美地融合在一起。在过去的几个世纪里，他们的隔离是成功的。但自60年代开始，一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。
