根据日本民间传说，日本建立于公元前660年2月11日，公元57年已经向汉朝进贡，日本是真正的万世一系传承不乱，自打有天皇以来就一直家族流传，世界建国最早的国家莫过于日本。
公元4世纪中叶成为统一的国家，当时称为大和国，645年大化革新后经济文化不断发展，19世纪中期明治维新后成为帝国主义列强之一，对外逐步走上侵略扩张道路，在二战期间侵略中国、朝鲜等亚洲国家，二战战败后实行以天皇为国家象征的君主立宪制，经济实力迅速提高。
日本以和族为主体，日本是八国集团、二十国集团、世界贸易组织、亚太经合组织成员国。日本是世界第三大经济体。日本的科学研发能力居世界前列。国民拥有极高的生活质量，是全球最富裕、经济最发达和生活水平最高的国家之一。
日本位于亚欧大陆东部、太平洋西北部，领土由北海道、本州、四国、九州4个大岛和其他7200多个小岛屿组成，因此也被称为“千岛之国”。日本陆地面积约37.79万平方公里。日本东部和南部为一望无际的太平洋，西临日本海、东海，北接鄂霍次克海，隔海分别和朝鲜、韩国、中国、俄罗斯、菲律宾等国相望。
日本是一个多山的岛国，山地成脊状分布于日本的中央，将日本的国土分割为太平洋一侧和日本海一侧，山地和丘陵占总面积的71%，大多数山为火山。国土森林覆盖率高达67%。富士山是日本的最高峰，海拔3776米，是日本最高峰，被日本人尊称为：圣岳。
一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。
